キノコたっぷりソテー

週末はニンニクたっぷり
お肉ちょぴり

牛コマ１５０ｇに塩コショウしておく

ジャガ芋３個を厚めの輪切りして
ラップに包んでチンする

インゲンはサッと茹でておく

玉葱4分の1個はスライス

椎茸・えりんぎ・しめじのキノコ三種は
石突きを取って手で裂いておく

ニンニク３片をスライスして
オリーブオイル大さじ1で炒めて取り出す

インゲンをサッと炒めて塩コショウして
お皿に盛る

フライパンにバターを溶かして
ジャガ芋を焼いて深層塩をふる
お皿に盛る

キノコもバターでソテー
直ぐに取り出して盛る

最後にオリーブオイル大さじ1で玉葱を炒め
牛コマを入れたらサッと炒めて塩コショウして取り出す

ニンニクチップを散らして出来上がり