干しネギのグラタン

ネギ1本半を3センチの筒切りして一日干す

鶏モモ１００ｇを薄切りして
深層塩とコショウを振っておく

フライパンに
鶏モモを並べ火を付けて焼きをつける

鶏に焼きが付いたら
干したネギを入れてザッと炒める

３５０ｍｌの牛乳に
大さじ２の小麦粉を溶きフライパンに入れ
フツフツしたら弱火にして
深層塩とコショウで味付けする

これをパテ皿にもり
パンの耳の角切りを散らし
チーズを乗せて
オーブントースターで15分焼いて出来上がり♪

こんがり焼きが付いたところが一番美味しい

ツレはグラタン系が余り好きじゃない

けれど
今夜はこれに早々、手を付ける

しかも
完食！！