今夜はおでん

大鍋一杯に作ったおでん ツレ「今夜のおでんは美味しいね」 今夜もでしょ ツレ「あ、うん・・ で、これ、どこのだね？」 西友のネットスーパーのおでんだね ツレ「旨いだね、だね」 そうね ツレ「どうして、そーだねって言わないの」 へっ？？ ツレ 「だから～ だね、だねって繋げたんだから そーダネ！って答えなくちゃ駄目だね」 . . . 本文を読む

久々に痛い・・(^^ゞ

ヘルパーさんにお風呂に入れて頂く と言っても私は見守り程度で 自分で入浴 その後ツレが 入れて頂く ホカホカ気分でベッドに横たわる♪ ツレとヘルパーさんの会話を耳にして 手帳の整理などをしていると ツレがへルパーさんに伴われ 腰にオレンジのバスタオルを巻いて出てきたのを目撃 色白のツレに 妙に似合ったオレンジ・・(^^ゞ ギャハハ！と笑う すると 笑った位じゃ痛まなかった腰が久々に . . . 本文を読む

今日のお昼ご飯

塩麹に漬けてもらった鶏モモ肉５０ｇ そぎ切りして 1センチの厚さの玉葱と一緒に 出汁でサッと煮る 味付けは薄口醤油　小さじ1 みりん　小さじ1 鶏肉の色が変わったら 溶き卵と三つ葉を入れて 蓋をして一分で、出来上がり ツレは丼ものは 余り好きではないので 別皿にもって出したら 見かけないものには 手を出さないので、他のおかずでご飯を食べている かなりお腹が一杯の頃に 「これ、なぁにぃ？ . . . 本文を読む

牛スネ肉のビール煮

ビール党の私が飲まないので 今夜は、 たくさんあるビールを使ったこれ♪ キドニービーンズを沸騰したお湯に入れ 一時間以上かけて戻しておく タマネギ　2個をスライスして 油をひいたフライパンでザッと炒める 1センチほどになる水を入れて 全体に火を通すと 飴色の玉葱が半分の時間で出来ます ニンニクをスライス ミカンの皮半個分を良く洗ってみじん切り ドライトマトは粗みじん切りする . . . 本文を読む

朝イチ、四川風かつおのステーキ

先日の朝イチはかつお特集 井桁さんのこれが美味しそうで 食べたくなりました ・かつお（刺身用：腹側）・・・２００グラム ・塩・・・少々 ・こしょう・・・少々 ・紹興酒・・・小さじ２ ・ねぎ（青い部分）・・・２分の１本 ・しょうが・・・１かけ ・ホワジャオ（粒）・・・小さじ１ ・かたくり粉・・・適量 ・サラダ油・・・大さじ２ ・もやし・・・７０グラム ・細ねぎ（小口切り）・・ . . . 本文を読む