房スグリ - おいしそう

これも、6月に西尾市憩の農園で撮った画像です。


以下は 通販の説明書きです。
「別名「レッドカーラント」。ジャムやゼリー、果実酒等に用いられます。ツヤのある美しい果実は観賞価値も充分あります。1本で果実が成り、乾燥にはやや弱いですが、寒さに強く、沖縄以外の全国で栽培可能な人気のベリー類です。」




wiki 「フサスグリ」には こんな風に書いてあります。
「フサスグリ（房酸塊）はスグリ科の植物。ヨーロッパ原産。 （中略） ヨーロッパではつやのある小液果をジャムやゼリー、果実酒などに加工するため、ごく普通に栽培する。赤色品種は酸味が強く、専ら加工用。」




つづけて
「白色品種は若干甘味があり、生食も可能。小さく可憐な実であるため、ケーキやパフェなどの飾りとしてもしばしば用いられる。」とあります。




スグリ科スグリ属の仲間に 「セイヨウスグリ」という種もあるらしいです。




赤いほうは生食には向かないとwiki にはありましたが、こうしてみると、 大きめのユスラウメみたいで、生で食べられそうです (^^)/