週２の煎餅

『子どもに食べさせたいおやつ～お母さんの輪・著』
を買ったのはもう６～７年前。
素材を大切にした
素朴なレシピ満載のそれを
ぺらぺらとめくることはあっても、
作ったのは数えるほどだった。

その中でいま、娘の習い事の帰りに…と
週２回の勢いで作っているのが写真の煎餅。
ちょっとアレンジして、
仕事の日でも帰ってからチャチャッと作る。

いい加減飽きたんじゃないかな～と思って聞いてみても、
「今日もアレね～♪」
と楽しみにしている。

ご飯少しにちりめんじゃこ・かつおぶし・ごまを
たっぷり混ぜて塩も少々。
それを適当な量に分けて丸めて、
ラップに挟んで手でうすーくのばす。
何枚かできたらプライパンにゴマ油を。
中火でこんがりするまで焼いたら…
「うんま！」いおやつのできあがり。

…あれ？この話、ここに書いたような？？？

☆形は不揃いでも味は…♪♪♪☆