屋台ラーメン － ジョージの店

最近屋台ラーメンに凝ってる。
弘前周辺には屋台ラーメンがけっこう多い。
俗に言う店を構えないラーメンで、
夜の間だけある駐車場にテントで屋台を構え、
ボックスカー(ワゴン車）などで営業してる店がそれ。
中にはバスを改造したラーメン屋もある。
有名なのは「津軽ねぷた村」に来るラーメン屋と、
樹木のＴＵＴＡＹＡにやってくる「マル金」ラーメンですが、
今回は母の勧めでうまいという評判の屋台、
「ジョーの店？」へ行ってきた。
この店の名前は定かではない。
店主は前に東京で店をやっていて、
こちらで最近営業を始めたそうだ。
母がラーメンを食べに行ったときテント内に別の客がいて、
「ジョージの店」と呼んでいたらしい。
実際は小さな白いテントに中に３人ほど座れそうなテーブルが２つ。
すごくこじんまり、定員は６枚。
軽自動車のボックスの後ろで、若いような？年齢の男に人が一人で営業してた。
メニューはラーメンか焼き干ラーメン。
ということで、焼き干いってみた。
写真がソレ。
煮干のこしたくずが浮いてて灰色がかって見える。
クセのある濃い味でうまい。
麺がちじれて細くてこれもうまい。
シンプルだけど、おいしかった。
摩り下ろしにんにくもたっぷり入れて、
こしょうも入れて味を変えながら楽しみました。
なんとなくまた食べたくなりそうな味です。

ジョージの店
９時３０分～２時（ＡＭ）まで。
場所は弘前市田園のある会社の駐車場。
Ｋ’ｓ電気の通りです。
赤いちょうちんが出てます。
白いワゴン車と白い小さなテントが目印。
小さくて見過ごしそうです。
なお同じ通りにオレンジのワゴン車で営業してる、
同じく屋台があるので間違えないように。
実は私も最初間違えてそこにも行きました。
そちらもしょうゆ味でなかなかおいしいです。