初めて見る光景！

環境システム科の学校設定科目「起業チャレンジ」。
毎回小さな驚きを与えてくれます。
これは鉄パイプを切断しているところ！
水耕栽培には関係ないように見えますが
果菜の栽培装置は未完成の状態で彼らにレンタルしています。
したがっ照明装置などはついていません。
そこで各法人ともこのように手作りで照明装置の
取り付け台を作っているのです。
このパイプを切断する技術は工業の科目で教わったもの。
工業類型で学んだものと農業類型で学んだものが
協力しながら商業である水耕栽培経営の成功を目指す。
全国どこの農業高校、工業高校でも
こんな学習は見ることができません。
農業と工業の融合をまさに象徴する光景です！

ライトマジックショウ再演

チームの得意技のひとつに植物のポリフェノール含有量の制御があります。
ポリフェノールは抗酸化作用のある機能性成分ですが、
苦み成分でもあるためあまり多いと美味しくありません。
「良薬口に苦し」というのはわかりますが
無理して食べたいとは思いません。
チームは2010年からポリフェノール研究をはじめ
わずか１年で食用菊のポリフェノールをブルーベリー並みに
増やす方法や高機能性レタスの栽培法を編み出しました。
当時はまだ学者さんも詳しく研究されていなかったこともあり
これらの研究はさまざまな賞に輝きました！
一昨年も「ライトマジックショウ」という名で
セロリ嫌いのメンバーが無臭セロリを作って話題となりました。
さて今回、環境システム科１年生の2人組が
研究したいとフローラJr.に申し込んできたため、
得意技を伝授することにしました。
とはいっても以前先輩が行った題材と同じではやる気がでません。
そこでチームが提案したのは「ミツバ」。
香りが心地よい山菜です。
ここで目標にしたのは香りを残したまま
機能性成分であるポリフェノールを増やすこと。
もちろんポリフェノールが多すぎると香りも強くなりますが
苦みが出て食べられなくなります。
したがってちょうどいい具合に制御する必要があります。
これは左端は普通に栽培したものですが、
左の２つは赤いLEDを照射したものです。
目標である香りと成分がちょうどいいのは真ん中！
ポリフェノールを20％増やしています。
長年取り組んでいるチームは、ちょうどよい光の波長や強度、
照射日数がだいたい想像がつきます。
今回も目標とした結果を一発で出すことができました。
さじかげんがわかってきたようです。