先日、アジングしてきました。
小さなものしか釣れませんでしたが、南蛮漬けにして美味しくいただきました。
もちろん調理の過程で煮込んだりすることは無いのですが、大きさと深さがコアジのサイズにちょうどいい感じでしたので、一人用土鍋で漬けました。
お酢はリンゴ酢を使うのが私流です。
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小さなものしか釣れませんでしたが、南蛮漬けにして美味しくいただきました。
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私大好きでよく買います（笑）
自家製は美味しいだろうなー。