亀屋茶店さん！！

皆さん、こんにちは。

今日の岐阜は、朝から小雨交じりのあいにくの天気となりました・・・。

先日のブログにてご紹介致しましたが、本日、越前の山田和先生が下記のテレビにご出演されます。
お時間が有りましたら、是非ご覧下さい！！最近の山田和先生のお宅の様子や仕事などもわかるそうです。

※　ＮＨＫ金とく・やきもの紀行「自然を映す陶芸家たち」／ゲスト 中島 誠之助
５／２５（金）２０：００～２０：４０　、５／２６（土）１０：０５～１０：４８（再放送）

さて、今日はいつもと少し趣向を変えて、日頃から大変お世話になっている亀屋茶店さんをご紹介させて頂きます。



亀屋茶店　　岐阜市七軒町５番地２　　ＴＥＬ（０５８）２６２－３２４５

お客様方から、「文錦堂さんのお抹茶は美味しいね。」「いつも楽しみにしています。」・・・など、ご来廊いただく度にお褒めのお言葉を頂戴致しますが、実はこちらの亀屋さんの若主人さんによる丹精こめられたお茶によるものが“大”なのです。

で、本日購入させていただいたのが、

　抹茶「和 光」・ほうじ茶「奥飛騨かおり」、お奨めですよ！！

それでは早速、お抹茶を一服と言いたいところですが、

　先ずは粉を漉してから。この一手間が美味しさの秘訣です。

きめの細かいクリーミーな泡立ちのお抹茶が戴けますよ。

　今日のお茶碗は、加藤 高宏先生作「黄瀬戸茶碗　銘：金華」

ほうじ茶の方も、

　先ずは使用分量を茶パックに分けてから、

　森本 良信先生作「備前湯呑」にたっぷりと注ぎます。

本日も大変美味しく頂戴致しました・・・。亀屋茶店さん、いつも美味しいお茶を有難うございます！！