当店でお世話させていただいた営業店舗の方でも、被災された方が複数おられます。
「焙煎機もブッ倒れました～」との声を聞くと同時に、
生きていりゃ、なんとかなると思います。
この国に生きている限り、自然災害とは隣合わせです。この東海地方も近い将来、大きな地震が来るでしょう。
半世紀前は「伊勢湾台風」でした。
日本全国、この国はそういう自然と向かい合って生活して来た歴史の中で、 . . . 本文を読む
焙煎機は買ったけれど・・・・
まだ未定ですが、静岡県、富山県、大阪市内まで順次、当コーヒー・プロ焙煎講習を受講され、且つ焙煎機を購入された営業店舗の方へ、その後の焙煎の確認を兼ねて、問題点を相談されて、それが現場でしか確認できない事項に関して確実にフォローをさせて頂きに参ります。先月は東京でした。
同じ、Ｒ－１０１でも違うのです。 そこから、どう対処してゆけば良いのか？
これが一 . . . 本文を読む