この「ホッブス的」なコーヒーと言えば
コンビニのコーヒーであろう。
「美味い」と言う人も、「不味い」という人も、１００円の魅力には負ける。
私は絶対に負けない。
しかし反対に、５００円出しても行きたい喫茶店なども周りにない。
これがコンビニコーヒー隆盛の原因だろう。
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この東海地方には、「モーニン . . . 本文を読む
本当に申し訳ありませんが
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■ 焙煎機にコンピューターを繋げても、それは焙煎機だけの結果にしか過ぎません。
焙煎法（術）の結果では断じてないのです。
つまり、本当に残念なことですが、それは焙煎機を自分自身の意思で操作した結果ではないのです。
殆どの焙煎屋さんは、それさえ . . . 本文を読む