今日の焙煎講座の結果表です。 2018-03-14 | ◇コーヒー・プロ焙煎講座・教室・スクール・学校 今日の焙煎講座の結果表です。 御夫婦で都合１８焙煎。 まずは屁理屈よりも結果です。(上記) 実はもっと数値を揃えることは出来ますが、休憩を入れる度に余熱をすることになりますが、それが緊張感が少しずつ抜けてだんだんと、いい加減になってしまいます。 私はプロファイル焙煎をしてますから、すべてのデータが焙煎をする以前に把握していますので、各焙煎のブレも常に把握してます。 上記の数値で揃っ . . . 本文を読む
