【受講者さんからのコメント】

【受講者さんからのコメント】 ほぼ経験の無い自分でも焙煎理論が分かりました。また安定した焙煎ができることにより、焙煎自体が作業の繰り返しであることが理解できました。焙煎機の構造から、コーヒー業界の話、豆の仕入れ先、ブレンド、抽出についてなどなど。焙煎講座のはずなのに内容としては開業に必要なもの全てについてでした。マンツーマンで教えていただけることもあり、受講される方に向き合い、その方に取って一番 . . . 本文を読む