【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

当社、特製キャスター付台座は絶対に必要です。

2023-08-12 | ◆日記・エッセイ・コラム
身長の低い方は引き出して焙煎しますもちろん全部引き込んでしまうこともできます■そして、台座の下にパレットが収納出来るので、どんな焙煎者でも対応することが可能です。■ 価格 (税抜き)高さが約35cmUP【引出し無しタイプ】3㌔用   100000円   低床式65,000円  5㌔用   120000円   低床式75,000円------------------------- . . . 本文を読む

生豆の保管方法・・玄米貯蔵庫

2023-08-12 | ◆日記・エッセイ・コラム
■ 生豆の保管方法について、質問がよくあります。① 原価によって、保管方法は変えます。② 毎日使う豆、例えば「ブラジル」なら早く使い切りますから近い場所に③ 基本は、冷暗な場所 ■ 玄米貯蔵庫は冷蔵庫ほど低温ではない、だいたい15度前後だと思います。この中に棚を組んで、密閉して保管してる人もいます。■ 一つの方法です。■ 一日何百キロも焙煎する人は、貯蔵する暇もない。 . . . 本文を読む