残景 残暑 残月 2024-08-22 | ◆日記・エッセイ・コラム 淡路の帰路に渋滞に遭遇し京都南ICで降りる、目指すは知人の「蕎麦屋」に向かうが、なんと休業だった、多分、お盆明けの休みだろう。そこで南座の横の「にしん蕎麦」の有名店に変更。レストラン菊水の向かいである。知人の店は料理の写真を撮ったりする店ではないし、蕎麦屋の基本「呑む」が前提で、オバチャン連中や、食べログ評論家には来て欲しくもない、だろう。料理人や、お茶屋の女将など玄人筋には評価が高い、蕎麦は「一 . . . 本文を読む
