コーヒー焙煎は、水分を抜くことなんですよね？と本気で聞く馬鹿が時々います。
私に聞く前にどうか、うなぎ屋さんやピザ屋に聞いてください。
出入り禁止になるか、精神病院に行けよ。言われるかの、どちらかです。
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いろいろ難しい事をおっしゃいますが？
今、現在値は水分は何％なんですか？
水分を何％まで抜くのですか？
それは、実践では、どういう風に計測できるのですか？
目標値何％をどう判断し、修正するのですか？
もし、もし？本当の低脳ですか？
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出来もしない理屈をこねても仕方ありません。理屈にもなりません・
それ、天麩羅のしくみの解説にちかい、笑
結果的に水分は抜けるでしょうが、指標にもなりません。
大笑いです。
偉そうな事言って、決して計測できない数値でどうして焙煎が出来るのですか？
反論があるなら、堂々と店名と名前を出して示せば良いのです。
悪い本の読み過ぎです。
最近読んだ学者さんの本では、コーヒーは苦味らしいです。大笑いですが、戦後７０年、ろくでもない深煎りを飲まされた影響で、それが「通」だと思っている。
誰でも「科学は出来ます」そこはベーシックな部分で必須です。大事なのは、そこからです。
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馬鹿は遍在する。
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釜の中を空気が循環していますよね？
していません。 意味がわかりません。
