博多ラーメンの最後は、やはり「一蘭」です。この店は、大阪ミナミのドンキホーテ横に昨年進出して話題となったお店ですが、博多近辺だけでも6店舗もある超人気店です。人気の秘密はラーメンの味わいだけでなくお店のスタイルにもあります。銀行のキャッシュコーナーのように並び、券売機で食券を買い、「味集中カウンター」と名付けられた一人ごとに仕切られたカウンターで麺の硬さやネギの種類、ゆで加減などを「オーダー用紙」で注文する独特のスタイルです。
あっさりピリ辛とんこつスープとストレート極細麺のバランスがやみつきになりそうです。
写真↑は、「ラーメン650円」で、替え玉は150円、半替え玉が100円。