麺屋7.5Hz 超本店

大阪市中央区釣鐘町１丁目にある高井田ラーメンの名店「麺屋7.5Hz 超本店」で昼食🍜

ナナゴヘルツでお馴染みの「麺屋7.5Hz」は、大阪市内を中心に東京から沖縄まで７店舗を展開するラーメン店であるが、17年間営業していた生野本店から天満橋に移転し、超本店になったとか・・・。

平30.10.11 ６回目の訪問

「塩そば中650円＋味玉100円」を注文

いつの間にか大阪では、超本店、高井田店、梅田店、堺店、東住吉店、若江岩田店の６店舗に増えていた

平30.9.21 ５回目の訪問
「塩そば中650円」をオーダー

お連れは「中華そば中650円」をチョイス

塩そばのネギがいつの間にか昔通り細切りに変わっていた✨

平30.5.21 ４回目の訪問は「中ちゃん、河ちゃん」と３人で

いつもの「塩そば中の細麺650円」を注文した・・・↓


平29.11.27 ３回目の訪問は「黒ちゃん、原ちゃん」と３人で

平29.11.15 ２回目の訪問は「黒ちゃん、中ちゃん」と３人で

この日は「塩そば中650円」をチョイス・・・↓

すっきりとした塩スープにストレート細麺が、何ともいい感じ🍜
最初から少量の黒胡椒がかけられ、魔法のスパイスに期待がかかる🍜
バラチャーシューが３枚とメンマ、粗切り青ネギがトッピングされる。
実食してみると、以前と全く変わらぬ飽きの来ない味わいに脱帽。
高井田ラーメンでは余り見られない塩そばもお薦めかも・・・✨

平29.11.13 初訪問

店内右手の券売機で「中華そば中650円」の食券を購入し、２人掛けテーブルに「黒ちゃん」と座る

店内は右手に６人掛け、左手に４人掛けと２人掛けテーブルがあり、正面の一文字カウンターに４人が座れる。
従業員２名でテキパキと切り盛り。
待つこと約７分、早速運ばれて来た

久しぶりに食べた高井田ラーメンは、真っ黒な醤油スープが極太麺にベストマッチで実にシンプルな味わい。
具は、メンマ、ごつい青ネギにブロック肉をスープにとった後、醤油で返した昔ながらの製法で作ったと思われる肩ロースとバラの２種類のチャーシューが１枚づつ乗っかる。
歯応え十分な麺は若干手強いが、はまること間違いなし🈵
細麺の塩味もおすすめの逸品✨