中華そば 住吉 ２

大阪市東成区深江南にある「中華そば 住吉」に立ち寄った🍜

朝８時から夕方６時まで営業しているこのお店は、店内L字カウンター８席のほか、店前のテーブル３席のみ。

ベテランのお姉さん二人がてきぱきと切り盛りしている。

この日は、たまたま見習いの男性が色々と教えてもらっている様子で暫く観察していたが、段取り、スピード感や返事など全くなく、この先どうなることやら・・・⤵️

それはさておき、メニューを見てみると、残念ながら中華そばは、７年前から100円値上がりしていた・・・↓

常連二人が食べているカウンター席に座り、私は迷わず「チャーシューメン850円」のネギ多い目を注文。

それから待つこと５分、運ばれてきた中華そばがコチラ・・・↓

青ネギ、チャーシュー、メンマのトッピングや極太麺に醤油スープなど、中華そばの味わいは昔と全く変わらず、高井田ラーメンの王道まっしぐらといった感じ・・・。

極太ストレート麺に濃い口醤油スープの昭和レトロ感漂う中華そばに舌鼓🈵