おみそのご機嫌 2014-02-10 22:26:23 | 健康 先週、お味噌を作りました。 透明のタッパーに入れているので、お味噌のご機嫌が見れるようにしています。 1週間経過し、すこしプクプクっと成長しているように思います。 秋まで、すねて（笑）カビをつけないように、そぉ～ っと・・・ 覗きすぎるとご機嫌を損ねるので、適度な頃合いで 育てていこうと思っています。 お味噌の変化や出来上がりの味をみると、 「味噌は生きている！」 と、感じます。 . . . 本文を読む
