ワタクシの住んでいた（笑）ところ。

ああ、思い出が薄まらないように、自己満足で綴らせていただいてます。
１０月の出来事だから、１０月中はいいでしょ？！

ワタクシが１週間お世話になったのは
２区のモントルグイユ通りというところです。
偶然だったのですが、
ここはワタクシにはぴったりの食い倒れ通りで、パリで一番古い市場があった通りと聞きました。
モネの絵にもなっているんですよ～。


ということで、ここはほぼ食べ物やさんです。
もちろんカフェ、ビストロはたくさん！
こんな風にみんなテラス席がお好き。ワタクシもすっかりテラス女になりました。
眺めたりしているだけでも楽しいからね。



そして、エリックカイザーはじめ、ブーランジュリーがたくさん！
当たりもあれば、ちょっと？というのもあったけど、そうやってみなさん、自分のお気に入りを
みつけるのでしょう。


もちろん、パティスリーもたくさんありますが、
なんと言ってもパリで一番古いパティスリーストレーです。
ここはデリもあって、ちょこちょこおかずかったり、おやつ買ったりしていました。
その度にいろんな国からの観光客らしき人たちに会いましたね。


前にも載せたと思いますが、アンコールに応えて！！
（ないから、ないから！）
そのストレーが生み出したというお菓子のひとつ、サラバン。
おいしそうなのが一杯で、ミルフィーユなんか、かなり萌え～でしたが、ガマンしました。
そうそう、また遠くない次の機会に、ね♪

BKK発足！！

BKK、バゲット研究会が発足いたしました！
（これがパリフランスのカテゴリーでいいのだろうか。）
残念ながらパリではなく、メインは札幌ではありますが、
パリのおいしいバゲットのような味を求めて日夜研究に勤しむのが会の目的です。
ぜひご参集ください。
今なら年会費無料です！

ではでは早速ご報告に行きましょう。
ファイルナンバー１
パンオトラディショネル＠円山クラスのバゲット。
エリックカイザーの姉妹店らしい、とのウワサを聞いて栄えある１番目とさせていただきました。
お値段、２９０円くらい。やはり、パリの倍近くする。
カリカリとしていそうな、焼き加減のいいのをセレクト。

さて、断面です。気泡、ありますね。そして、ちょっと生地に色がついていますか？
選んだかいもあってか、外はカリカリ、なかはフンワリしていて、あの、１８区のバゲットコンクール優勝のバゲットを一瞬思い出させてくれました。なかなかですぞ。


ファイルナンバー２。
我が家近くの超オイシイパン、「ココペライ」＠北７西２０
過去にフランスで修行をしていて、大阪のヒルトンで腕を振るっていたオーナー。
ヴェノワズリーとか、田舎パン系もおいしいので、
きっと、こだわりあるはず、と思い、購入。こちらも２８０円程度だった。



こちらは、色は白いですね。聞いたところ道産小麦にこだわっているお店なのですが、
バゲットはなかなかむずかしいんだとか。ヨーロッパの小麦粉を使っているようです。
気泡もさすが、あります。
でも、カリカリ感はNo.１に比べると少し劣るかな、
悩ましいところですが、もし、もう一度どちらかを買うとしたら？と考えると
No.１に軍配かな！

みなさん！みなさん！
ショコラエナットにオススメバゲットありましたら、ぜひショコラエナットまでお寄せくださいませ！