ゴールデンカムイにはまっている友人から「鹿肉食べる会」へのお誘いいただき行ってきました！
この鹿肉、とても柔らかかったです。
こちらはお刺身。
で。コレが初めてでした。熊の肉。
鹿に比べると硬いし、ちょっとくさみも…アヒージョでいただいてちょうど良かったかも。特別熊肉にはそそられていなかったのですが、友人がゴールデンカムイでアイヌの人たちの生き物への畏敬の念、いただく時は無駄なくいただく精神に感銘を受けて食べてみたかったのだそうです。そんな彼女にワタクシはワタクシで感銘を受けましたので、熊肉を一緒にいただきました。いろんな、実に深い話をしていい時間を過ごせました。ありがとうございます。
