ちゃんちゃんやき

今宵はサケのちゃんちゃん焼きにしてみました。
ちゃんちゃん焼きはホッカイドーの郷土料理の一つですが、
（味噌を入れて焼いたものです！）
実はワタクシが食べたのは大人になって居酒屋とかに行くようになってから。
ショコラエナット家では出てきたことがなかったので、もちろん自分で作るのも初めてでしたが、これはいいですね。
何より、フライパンのまま出しても様になる！！
これは大きいことですぞ。洗い物が一つ減ります。
まあ、そういうズボラ目線だけでなく、野菜がいっぱい食べられるし。
作るの簡単だし。（出た！またズボラ！）
見た目も美味しそうですし。（そう見えますか？？？）
ちなみに、マヨネーズを加えてみたのですが、
コクが出て美味しい仕上がりになるそうです。
大臣も喜んでくれたので、この先ちゃんちゃん登板が増やそうかな。
ビールにも合いますね。