しゃれたお店ガーデンダイニングです。
いずれ超人気店になるんだろうけど。
お店の潜在能力高さは広まっていない様子。
客層は仕事帰りの食事、女性が多いです。
食べログにも情報があまりないので、今ならリラックスしてくつろげます。
横川ではLa-Vitaかガーデンダイニングかちょっと歩いてラセッテ、かなり歩いてイプシロンか更に歩いてスペランザって所が王道でしょう。
今日は珍しくパンチェッタのカルボナーラを頼みました。
パンチェッタの塩加減がどんな風にカルボナーラと共演出来るのか試しに頼みました。
黒胡椒の香りにパンチェッタの塩加減がうまくマッチングして文句なしの出来上がりです。
生ウニのペペロンチーノも臭みはなく濃厚で素晴らしい出来上がりです。
今日はいい食事が出来ました。コース料理がないのがいいです。
好きなものを単品で頼んで好きなお酒を飲めるバーの要素があるので肩ひじ張らずにリラックスできます。
お店を一人で回しているのかと思っていましたが、ニット帽をかぶっているのが料理人で手際よく料理をつくって、いつの間にかいなくなります。
お店にDJが使うキュッキュキュッキュいわすヤツが置いてあるからお店で何かやるのかも？
・ウィスキー
竹鶴 いいお酒が置いてあるお店は嬉しいですね。
・ワイン
メル トレビアーノ ダブルッツォ
・サラダ
安芸高田市のサラダ、新鮮で美味しかった。
・スモークサーモン
サーモンにケッパー、お酒のつまみに。
・パンチェッタのカルボナーラ
パンチェッタの塩加減と旨味がカルボナーラに絡まっている、黒胡椒の香りもいい感じです。
・生ウニのペペロンチーノ
ウニクリームではなくウニペペロンチーノ。臭みはなく海の香りと口のなかで濃厚なウニの風味が広がる。食材もよく非常に美味しいですね。
| 竹鶴 | 600円 |
| メル トレビアーノ ダブルッツォ | 500円 |
| 安芸高田市 孫野菜のサラダ ビネガー | 780円 |
| スモークサーモン | 480円 |
| パンチェッタのカルボナーラ | 1280円 |
| 生ウニのペペロンチーノ | 1380円 |
| 計(税込み) | 5620円 |
