夏の畑の緑たち

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン ルスティカです。昨日から今朝方にかけて、二宮には久しぶりの雨が降りました。カンカン照りの暑い日が続いていただけに、ありがたかったです。あまりにも暑くて、ブログも夏バテしてたかのようにお休みしてましたが、雨のおかげで、気温も下がり、ようやく復活しました。

今日は、今おすすめでご用意している、バジリコのジェノヴァ風ペーストのパスタのバジリコをご覧ください。



▲ルスティカのすぐ近くの畑のバジリコ


▲毎朝パパシェフが採らせてもらってます


当店のすぐそばの畑でバジリコとルーコラを栽培してくださっていて、必要な時に必要な分だけ、パパシェフが収穫しに行ってます。このバジリコを使って夏の定番、バジリコのジェノヴェーゼソースを作っているので、香りがとってもさわやかで食欲をそそります。

こちらは、ルーコラ、虫がつかないようにネットをはってくださってます。




▲昨日の雨で潤いました


このルーコラ、今とてもおいしいです。でも、とても辛い！でも味が濃くておいしいです。暑い夏に元気を取り戻せそうな緑たちです！ぜひ食べにいらしてください！

すぐに、暑い日が戻ってくるようなので、皆さま、どうぞ、塩分と水分の補給、それから十分な睡眠でこの夏を乗り切ってください！そして栄養はルスティカで！！皆さまのご来店をお待ちしてます！




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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります