7/6(日)ランチ臨時休業します

～二宮町でイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。

まずは、お知らせを。

７月６日(日)のランチタイムは臨時休業致します。
ディナータイムは、通常通り、１７時３０分より営業致します。ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

毎日、ツバメやうぐいす、名前はわからないけれど、いろんな小鳥のおしゃべりの声で賑やかな二宮町の一色です。
梅雨の季節の楽しみは、やはり「梅」でしょうか。梅の香りには、この時期のじめじめを吹き飛ばすような、何とも気持ちのいい、清々しいものがあり、１年に１度のこの梅の香りに包まれるのが楽しみで、今年もしっかり仕込みましたよ～！



▲小田原の曽我の青梅＆熟梅の２種で漬けています


▲ただいま、梅ジュースをご用意しています


以前は、梅シロップを作る際、香りのいい完熟梅を使うのが好きでしたが、ここ何年かいろいろ試してみて、青梅の良さがようやく分かるようになりました。青梅で作るシロップは、出来立ては、爽やかさはあるものの、少し物足りなく感じていましたが、寝かせて時間が経つと驚くほど美味しくなるんですね。いろいろやってみるものです。毎年少しずつ、いろいろな方のお知恵を拝借しながら上手になっていきたいと思います。





完熟梅で作るジャムもなかなかいい出来上がりで、子どもにも褒めてもらいました ^ ^
近く、小菓子で登場するようになると思いますので、どうぞお楽しみに。

また、先日お知らせしました7月27日のワインディナーは、おかげさまで多くのご予約をいただきました。ありがとうございます。予定より少し多い14名様で開催することとなります。当店では初のワインディナー、楽しんでいただけるよう準備をしっかり進めていこうと思います。

７月も、美味しい食材をそろえて皆様のご来店をお待ちしております。



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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのfacebook
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります