夏のメニューが盛りだくさんです！

～二宮町でイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。
今日は、朝から雨が降り続き、ルスティカのお庭の草木も潤い、窓からの景色に心が和みます。



▲イチジクの木が元気な６月のお庭です


さて、食材は、いよいよ本格的な夏となってきました。
夏のおすすめメニューをたくさんご用意しております。



▲前菜が特に充実してます！


夏野菜のグリル、タコとセロリのサラダ、生ウニのパスタ、完熟トマトのパスタ、そしてムール貝！

ムール貝、ズッキーニ、ジャガイモ、３つの役者が揃ったので、今年も「ティエッラ」をご用意いたします。



▲プーリア風ムール貝とお米と野菜のオーブン焼き（写真は焼く前です）


ジャガイモとズッキーニの下には、ムール貝と生のお米がびっしり敷き詰められています。これをオーブンでじっくり焼いたものが「ティエッラ」です。お米や野菜がムール貝の出汁をよく吸っておいしくなります。

もちろんこちらもおすすめ。



▲ムール貝の黒コショウ蒸し


旬のムール貝、黒コショウ蒸しではふっくらとした身をご堪能ください。
冷えた白ワインが欲しくなるラインナップです。

夏のメニューをたくさんご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。



▲「ティエッラ」ぜひお召し上がりください！
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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのfacebook
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります