年内は26(月)27(火)まで営業します

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店 ルスティカです。
クリスマスも終わり、晴れわたったきれいな青空を見上げてすがすがしい気持ちです。

ルスティカの年内の営業は、26(月)、27(火)までとなります。
月曜日の今日は、ふだんは定休日なので、静かな営業となると思います。ぜひごゆるりとお楽しみください。



▲「トルタ・パツィエンティーナ」


こちら、ヴェネト州のパドヴァという町のお菓子「トルタ・パツィエンティーナ」、クリスマスコースでご用意しました。
アーモンド粉のサクサククッキーと、卵黄と砂糖とマルサラ酒で作るザバイオーネクリーム、そしてチョコレートのムースとスポンジケーキの組合せの、甘くて濃厚でリッチなケーキです。

名前の由来が「パツィエンテ＝辛抱強い」、作るのに忍耐が必要だからといわれているらしく、実際にとても手間のかかるお菓子でした。でも、それだけにとってもリッチで甘くて幸せな気分になります。

クリスマスでだけではもったいないので、また近々ご用意したいと思います。ルスティカ風ではありますが、パドヴァのこの素敵なお菓子をぜひ多くの方に食べていただけたらと思います。

年内あと２日の営業、皆さまのご来店を静かにお待ちしております。



今年も子どもと一緒に丸めて作ったナポリのクリスマス菓子ストゥルッフォリ
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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373