リンガーハット

はじめて「長崎ちゃんぽん」なるものを食べた。

シーフードラーメンと言う感じだろうか。

おそらく「ちゃんぽん」について一言も二言もある方は

是非本場のちゃんぽんを食べてみてくれ

と言いそうだが

残念ながら、とうめん長崎まで行く用事はないので

初の「ちゃんぽん」体験はジョイフルホンダ上三川店の中にある

リンガーハットになった。

したがって

ちゃんぽんを語るには、あまりにも情報不足で

船の窓から大海原を語るがごとく

あてにならない話として聞き流していただきたい。

麺はやや太麺であった。

豚骨風のスープに大えび小えび・あさり・いか・豚肉が入り

キャベツ・にんじん・もやし・きくらげが脇を固める。

かまぼことさつま揚げ風のだんごが新鮮。

冒頭にシーフードラーメンと書いたが

五目風と付け加えたい。

北の札幌ラーメンと比較すると

あっさり風味と思われるが

これはお店の個体差であるかもしれない。

ところで

ガラス製の笛のように吹く楽器？で

ちゃんぽんというのがあるが

あれはどこのものだったかしら？

しもだてアートフェスタ２００８

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