前回のブログに揚げた東京シティエアターミナル（通称TCAT）探訪🚌 ちょうどランチ時だったので訪れたのがターミナル内にある中華店「中国料理 龍鳳」
ベテランスタッフに聞いたところ、TCAT開業から営業しているとのことです。40年以上ですね
TCAT開業当時からあるという事が関係しているのでしょうか、店の敷地自体が広く、まずは店頭のメニューを展示してあるガラスケース部分が大きいですね。しかも掃除が行き届いているのか、好感・清潔感を持つことができて見ているだけでお腹いっぱいに（それじゃいかんだろ・・・笑）
やはり店内は広く、写真に映っているのは半分だけです。高級感のある落ち着いた雰囲気です
この日に戴いたのは「豚肉と大根の醤油煮込み」ランチ
醤油の味はこんなに優しいんだと思わせる味ですね。大根と豚肉への染み込み具合もいいです。スープもいわゆるラーメンの中華スープではなく、野菜の入った薄塩味。さっぱりです
「あ～、”日本の中華料理店”の象徴だなぁ」と思ったのが「おひつ」です。おひつに入ってきたホクホクの白米をしゃもじでお椀に移して戴く・・・日本的ですね。今はこういうスタイルはありませんね。「おひつっていいなぁ～」と同時に「食品ロスにしてはいけない・・・」と思い、約2膳半の白飯を食べちゃいましたぁ～
