ワイン教室 ビオ、オーガニック特集

日曜日はワイン教室でした。

今回はビオ、オーガニックワイン飲み比べ。



７種類のビオ、オーガニックワインを頂きました。

この日の一番は



やはりこれでしょう。

クロ・ドゥ・ラ・クレ・ドゥ・セラン1997

ロワールのニコラ・ジョリー。
ビオディナミ農法の第一人者の白ワイン。

色濃く、20年ものとは思えない酸味。
久しぶりに頂きました。

その他にも、いろいろ。
中には?なものまで。

最後に生徒さんがフランス旅行のお土産でソーテルヌで締めて、楽しい気分でした。