黄トマト
ミニトマトの苗を買ってきて植えたところ、なんと青いトマトがだんだん赤くならず黄色く。
黄色くなり、ミニ黄トマトになり ビックリ！
はじめは 赤いトマトの進化途中なのかな～？と
思って調べてみたら これはもう黄色のままらしい。
特に黄色のトマトは抗酸化作用があるリコピンを多く含み体内に吸収されやすいそうです。
食べ方は トマトと同じで良いらしいです。
収穫したら・・・・・
やはり 生でモッツアレラチーズのサラダにしてみようかな。
この黄トマトは糖度8度以上で、赤いトマトは糖度は５～６度ですって。
