ピザ

ベランダ菜園のイタリアン・バジル！　みどり　が鮮やか。

　　　

生ハムとトマト　オリーブオイル　を　たっぷりと

　　

生地は　フワフワ　であ～まく　ケーキみたい

　　


おいし～～い。

ＪＡＭＯＮ ＳＥＲＲＡＮＯ と ＭＯＮＩＮＩ Ｃｌａｓｓｉｃｏ

ハモン・セラーノ　

どんぐりを食べさせた豚をつかい熟練した製法と長期（48ヶ月以上）熟成により作られた生ハム。

熟成された生ハムは最高で今は　一番お気に入り！！。

　　


　　

モニーニ　バージンオイル　クラシコ

　　

トーストしたパンにニンニク　をつけ　トマトをすりこむ　パン・コン・トマテじゃないけど

オリーブオイルを練りこんだパンで。

　　


気軽につまめる　ピンチョス風？

こんなに大きくなりなりました

こんなに　小さかったのに



今は　大きくなりました　早く　赤くなるのが待遠しい



枝豆はまだまだ　小さくかわいいです



叶　匠寿庵の「あも」　　冷やして　戴くといっそう　美味しくなります



Ｃａｋｅ　Chocolat　　ケークショコラ
クーベルチュールをトッピング　　カリブのカカオをロースト、歯ごたえ抜群、しっとり生地とのハーモニー

食べ歩き

銀座コア　ビルの　”いらか”です

旬の食材を使ったもので季節感あふれる料理でした



”じゅんさい”に”おとしいも”　この季節にあう爽やかさ


豆乳汁に蓮豆腐　のどごしにスーッと　わらびもいい味


お造りも中トロ・・・ つまに　細～いドライパンプキンと深海のミネラルを線状にしたもの？


白身魚の蒸しものに葛あん


鰆・目鯛・水茄子・スナップエンドー・エレンギに蕗味噌ソース


筍にエビしんじょのサンド　こごみとヤングコーン　の揚げ物


白玉・アイス・ナタデココ・木いちご

ケーキが！ ”レアーチーズ・ケーキ” が食べたーい

赤坂　”しろたえ”の　チーズケーキ だ。

銀座線に飛び乗って行く　　あっと　いう間に赤坂見付。





夜は　チャプチェ　でーす。





アー　　しあわせ！　満足！　まんぞく！　の一日。