“フードファディズム” 聞き慣れない言葉である。
先日、地方紙に載っていた。
『食べ物や栄養が健康や病気へ与える影響を過大に信奉したり評価すること』とあった。
そう、“あるある”の納豆騒ぎのことである。
納豆が売り切れになる騒ぎを新聞で見て、「また始まった！」
「これさえ食べれば大丈夫なんて食品は無いのに・・・」
「納豆はもともと、いい食べ物！今さら何やってんだか・・・？」と笑っていた矢先。
データーねつ造が発覚。
「ほれ、見たことか！」って感じである。
ただ、私の場合、笑ってばかりもいられない。
記事にも書いてあるが、
『専門家らの情報発信にも工夫が必要』 言えてる！！
だけど・・・メディアの力は大きい、大きすぎる！
数年前、地域の健診で指導していた時、日に１人はいた。
「先生、○○○、ええんやで！もんたさん言うとった・・・」
「毎朝、○○○飲んでます。TVでやってました。調子よくなりました。」などなど。
まっ、“信ずる者は救われる”とは言うから、頭から否定はしないけど・・・
栄養士泣かせの“もんたさん”と思っていた。
大切なのは、食生活全体を考えること。
『これさえ食べれば』というものは無い！
サプリも同様。（いや、サプリに関してはそれ以前の問題！）
食べ物に良い、悪いはなく、よくするも悪くするのも、食べ方次第。
医食同源ではあるが、
食事と健康、数字だけでは表せるものではない！と考えているアバウトな栄養士こと私。
それなりに勉強して、自分なりの方法で発信していきたい。