暖かくなって、フキノトウが空き地の一角いっぱいに開花（？）した
枯葉の中で、黄緑色が鮮やかで、かわいらしくて、春はそこまで来ていると教えてくれているような気がする
今年は、3回天ぷらをした
その後、美味しい食べ方を教えてもらった。
食すには、ギリギリのタイミングだったので、即、収穫に走った
なんとか、５つゲット
仕方ない、今回だけはお試しとして、一人でこそ～～っと味見することにした
さっとゆがいて、クリームチーズと柚子胡椒にお醤油を少々
フキノトウのほろ苦さと相まって、絶妙の味
来年は、食卓に並べてあげよう
意外な組み合わせだと思ったけれど、他の食材でも使えそうな気がした。
何が合うかなぁ…？