緑豆白玉だんこのチェー(デセール）

きび砂糖シロップに浮かべた、白玉粉の団子。
大ブームしょうがソースに緑豆入り白玉だんこが体によさそう。

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「フィンガーフードおうち飲みかんたんおつまみ」植野美枝子著　池田書店
「ワインといっしょに！８１のおいしいレシピ」植野美枝子著　池田書店

ベトナム宮廷料理を。

ハノイの南、フエと言う都市にあった宮廷の料理。ロータス( 蓮） の葉に包んだつつみ蒸し米です。

ベトナム料理堪能中です！

料理仲間のベトナム料理研究家の島田孝子さんによる料理のコースを堪能中です！ ベトナムに10年ほど前から足を運び、美味しいベトナムを日本に紹介しています！ 今年は、パーティー料理やケータリングの時に、しばしば登場頂いています。 食べに来てくださいね～(三番町スタジオにて）