猪肉

倉敷カントリークラブの側に集落がある
そこに住む人が猪肉を持ってきてくれた
わなを使って一年でかなりの猪を捕まえているそうだ
今回の猪肉はゴルフ場のすぐ近くで捕まえたもので
かなりの大物だったとか
本当は猪肉は生後一年程度の処女肉が美味い
大物と聞くとあまり味の期待はできない
毎年鴨方のH邸でしし鍋パーティを開催する
今年は１１月１５日に決まったので
猪肉の催促をうけていた
毎年私の田舎で手に入れるのだが
今回はタイミング良く手に入ったので
早速 まとめ役の月の雫に持ち込むことが出来た
実際私が参加できるか分からないがとりあえずほっとした