今年のきのこの発生具合はどうなんだろうか。決して豊作とはいえないがそれでもぼつぼつと出て来ている。我家の庭でも「じごぼう」＝ハナイグチが顔を出した。
なめたけのようなぬめりとキノコらしい味の良さで私は大好きだが、スーパーの店頭でも松茸と並んでキノコのコーナーを賑わせている。この茸はカラマツの木の近くにでてくる。いろいろな種類のキノコが出てくるが、その中で私が見分けることのできる、唯一つの食べられるキノコでもある。早速鍋か汁に入れて味わおう。
秋の味覚の一つとして庭の片隅に顔を見せるこの茸を今年も楽しみたい。