茹で鶏を使って

昨日は横浜市長選、市議補欠選挙でした
投票率は前回よりもアップしたとはいえ全然盛り上がらず、選挙結果も地方欄のみ
投票率を上げるために人気芸人を起用していたけど…投票所ではシニア世代が多く若者には出会わなかった
たかが１票されど１票、選挙には行かなくてはかく言う私も独身のころは…偉そうには言えませんが今の時代はもう少し危機感持った方が良いんじゃないかな

蒸し暑い中投票所に行った帰りお買い物
スーパーで舌平目購入、そんな日の夕食



舌平目のムニエル

昨日作った茹で鶏でサラダ
茹で鶏のレシピ
水と日本酒に塩をした鶏胸肉を入れ沸騰したら蓋をして３分、裏返して３分したら火を止め冷めたらスープごと冷蔵庫で保存
４日位保存可能なので便利

ベーコン・キャベツ・玉ねぎ・人参の簡単スープを添えて頂きました

今日のお昼は残った茹で鶏を使ってサラダ風そうめんにしましょうか
お買い物はネットスーパーにして、これから制作、制作