紅茶豚 漬けダレはお酢の代わりにバルサミコ酢

早朝４時過ぎの地震で目が覚めた

昨日はお昼前にも弱い揺れがあったので、ついに大きな地震かと慌てました

当地は震度３でしたが寝ているときは大きく感じます

今日は午後から怪しげな雲が広がり、３時過ぎたころから雷も伴う激しい雨

地震の次は雷…なんとなく怖いなぁ

そんなことを思いつつ、気になることは今夜の献立(^^;)


きのう何食べた？

豚肩ロースブロック肉で紅茶豚を作りました　

以前作ったとき酢が無くて代わりにバルサミコ酢を使ったところ美味しかったので、今回も漬けだれは（醤油・みりん・酒・バルサミコ酢）

フレッシュトマトとバジルのペペロンチーノ　

トマトを（３個）だけで作りましたが、これが予想以上に美味！　夫から☆３つ頂きました（笑）

大きめの新ニンニク３かけ、輪切り赤唐辛子、塩多めが良いようです

　バルサミコ酢でちょっと洋風？　パスタにも合いました

白ワインと共に