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１２月４日の新幹線開業と同時にオープンしたA-FACTORYに行ってきました
開業前には個人的に１番の注目は・・・（笑）って事で取り上げてみましたが・・・早速潜入
２階がダ・サスィーノの笹森シェフがプロデュースするガレット店とテイスティングバーになってます
カード式のシードルとワインディスペンサー
コレはまた明日の記事にでも
ここでは、あの方にもお会いしました
ランチメニューはこんな感じ
もしかしたら、曜日によっては内容が違うのかもしれません
この日はAランチ１０５０円のガレット・コンプレットをチョイス
ガレットって何
って言う方は、この写真を見ていただけたら分かるかと思います
ガレット・コンプレットはガレットの王道との事
青森県産のそば粉を使用しているのも嬉しいですね
寄り（笑）あぁっ、ロックオン（笑）でしたね
そして、もちろん黄身は半熟
黄身や白身と共に食べるわけだけど、モチモチとした生地はそば粉の香りも感じられ美味しいです
シードルと一緒に愉しむをコンセプトにしているのですが、飲みたくなります（笑）
ドリンクはエスプレッソを選んでみました
A-FACTORYの方の話だと『あを盛 ２３００円』のコースがオススメとの事で、青森の豊かな食材を使ったガレットを頂いてみるのも良いかもしれませんよ
A-FACTORYの場所はコチラから
営業時間：９時～２１時
ランチタイム：１１時～１４時３０分
ディナータイム：１７時３０分～２１時
定休日：年中無休
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＜参考ブログ＞
裕ちゃん→その１・その２・その３
あおてんさん→その１・その２・その３
ぱこちゃん→その１・その２・その３
あおちゃん→その１・その２・その３
ハルクさん→その１・その２・その３