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前編からの続きになります
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前編では、ワインの写真は載せていなかったので少しですが
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ヴィトフスカ2004
優しく広がる旨味と余韻を長く楽しむことが出来ます
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こちらの赤ワインはシェフのオススメ
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七戸産健育牛のステーキ 菜の花 黒にんにく添え
絶妙な火入れの健育牛のステーキは旨い
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赤ワインに良く合います
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ヒラメのソテー アサリのスープ 菜の花とキャベツ添え
青森県産のヒラメに、菜の花のほのかな苦味にキャベツの甘さ、アサリの旨味が効いたスープは◎
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ヴィトフスカ2007
2004年とはまた違った美味しさがありますね~
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文章にすると上手く伝わらないんですが
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そしてシェフ特製の、ドルチェ
誕生日祝いって事でお邪魔したので、豪華な盛り付けに
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葛西シェフありがとうございます
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小菓子
素晴らしい料理に美味しいお酒と、とても満足なディナータイムを過ごす事が出来ました
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ご馳走様でした
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住所:青森県青森市長島2-15-2
営業時間:11時30分~14時30分 / 18時~22時
定休日:日曜日
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