世界中の珍しいチョコレートが集まるこの時期、初めて知るショコラティエが気になりつつも今年もパートナーには彼の好きなDEL REYになりました
私は変わったトコロをあげたいのだけど、ウチのパートナーは珍しいトコの不思議な味よりも確実に美味しい知ってる味が好みなんですわ（苦笑）
ブルーダイヤはホワイトワインガナッシュ、ピンクダイヤはラズベリーガナッシュ（ダイヤシリーズはミルクチョコレート）、レッドハートはパッションフルーツガナッシュ、ブルーハートはウォルナットガナッシュ（ハートシリーズはダークチョコレート）
普段売ってるフレッシュクリーム入りの賞味期限1日のダイヤモンドシリーズが大好きですが、↑のダイヤモンドはヴァレンタイン限定と聞いたら食べないわけにはいきません（←当然食べる気まんまん
）
こちらは伊勢丹のオンラインショップでgetしたクロエ・セレクション・ボックス。ショコラ鑑定士のクロエ氏プロデュースのセレクト。カカオ豆の異なる3種類のタブレットからテイスティング⇒4人のショコラティエのスペシャリテのショコラを食べ比べることが出来ます
幸せー
【ファブリス・ジロット】タブレット・ヴェネズエラ/ガナッシュナチュール・ヴェネズエラ/カナイマ（マンゴーガナッシュを間に挟み、トンガ豆で香り付けしたバニラ風味のガナッシュ）
【パトリック・ロジェ】タブレット・コロンビア/ガナッシュナチュール・コロンビア/ミストラル（とろりとしたバニラ風味のキャラメルが入ったロジェ氏のスペシャリテ）
すごく食べてみたかったショコラ 予想以上のとろり感のキャラメルが美味しかったー【ジャン=ポール・エヴァン】タブレット・ブラジル/ガナッシュナチュール・ブラジル/ガナッシュ・ピクーシュ（コーヒー風味のマジパンとブラジル産カカオを使用した2層のボンボンショコラ）
【アーティザン・ドゥ・ショコラ（ジェラルド・コールマン）】タブレット・マダガスカル/ガナッシュナチュール・マダガスカル/ガナッシュ＆ヴァンルージュ（フルボトルの赤ワインの芳醇さと味わいを最大限に引き出すワインゼリーとガナッシュの2層ボンボンショコラ）
前の週にショコラコンセルジュの方のお話も聞かせていただいていたので、産地によるカカオの違いなど比較しながら美味しく頂きました
私の好みはやっぱりエヴァン実はオンラインショップを覗いた時にはすでにお目当てのショコラは売り切ればかり
その他にも気になるモノばかりで悩んでしまったので、こうして4人の味が楽しめて大満足でした。
こちらはお酒の入ったチョコレート好きなパートナーが選んだショコラ Bruyerr（ブリュイエール）のトリュフコニャック 4個入り 試食した中で1番コニャックの香りが華やかで美味しかったモノ。1粒でかなり優雅な気分になれます
改めて見てるみると…意外と食べてないですねぇ。あーもっと手元に置いておきたかった
<<番外編>>
からの頂きモノの今年はジョエル・ロブションとのコラボでした（以前頂いたのはコチラ）毎年作るヴァレンタインコラボのスイーツがなかなかよくて（笑）この時期ばかりは思わず足が向いてしまいます
（この日は来月お披露目のXFのカタログ貰ったのですが、なんだかこのデザインでは…どこの（メーカーの）車かわかりません
『第一印象:日本車みたい』う～ん、買わない（買えない）からまぁいいかな）