大好きな鴨三昧
年末にCheminsでご一緒したmeshiさん、+M+さんと新年鴨会でした
コチラのお店は、meshiさんが既に行かれていて鴨LOVERの+M+さんと私で『連れてってくださーい!!』ということで2009年新年会に即決定でした!!
祐天寺の駅からそれほど離れていなそうだけど、地図見ただけではなかなか辿り着けない（笑）というお店も1度来られたことのあるmeshiさんの案内で住宅街をくねくねしているうちに到着!
そんな感じで辿り着いた（私たちはmeshiさんについて行くだけでしたが（笑）
ありがとうございましたー!!）鴨丸祐天寺分校
。住宅街に突如現れる学校?倉庫?のような大きな建物!分校っぽ～い!!お店H.P.より"美味しい鴨料理をきちんと美味しく召し上がっていただくため、店内は全席禁煙とさせていただいております。"ということで、こちらのお店『完全禁煙』です
やっぱり美味しいモノを頂くには環境も大切ですもんね!こんなお店もっと増えてほしいなー。嬉しい!!しっかり食べたい時にはコース料理、気軽に飲みたい時はアラカルトという使い方が出来るメニュー構成。
今回、私たちは鴨丸名物"鴨葱"の入った『鴨葱コース』（￥6,000）にアラカルトを追加しました。
"季節の皿"バーニャカウダ ～旬の野菜とアンチョビソース～
天蕪、ばってん茄子、ラディッシュ、ミニトマト、アイスプラントなど、色とりどりの野菜は、そのまま食べても美味しい!アンチョビソースに付けるといくらでも食べられそう&お酒も進みます
"本鴨のたたき"（￥2,200）※アラカルトで追加
藁で焚かれたたたき、香ばしー!
"本鴨のコンフィー"ルッコラのサラダ、ポテトバジルソース
皮パリっパリ、お肉ジューシー!!の完成品!
"生湯葉のお造り ～山梨の名水処製～"
くみ上げ湯葉と、とろ湯葉の二種
"牡蠣の鴨みそ朴葉焼 ～鴨丸特製鴨みそ～"
鴨味噌だけでもご飯が食べられそー
牡蠣もぷりっぷりでした。
"鴨葱" 本日のメイン!!特性ダレにたっぷり葱!葱がしんなりしてきたら美味しそうな鴨を投入ー!!（
1枚目の写真参照）その後ご飯モノとして"鴨雑炊"（写真失敗の為ナシ）。
甘めの出汁にすり鉢でする花山椒がピリッと効いて美味!おしんこ付き。
"手焼き最中" ~京都職人手焼きの最中の皮と特製あんこ~"
自分で作れるデザート最中
バニラアイスとあんこはお好みの分量で大好きな鴨三昧は、どの鴨お料理も大満足!!さすがに全部"鴨"だと飽きたりする??なんてちらりと考えなくもなかったのですが、バラエティーに富んだお料理にそんな心配は全く不要でした
1番印象に残ったのはやっぱり"鴨葱"♪次回は"鴨しゃぶ"行ってみたいな~。いやー、新年から縁起のいいスタートでした。meshiさん、＋M＋さんありがとうございました
■+M＋さんの記事■
鴨丸 祐天寺分校 （鳥料理 / 祐天寺、中目黒）
★★★☆☆ 3.5
