正月は、飲み疲れ、食べ疲れで、何かさっぱりした物が食べたくなりました。
しば漬けです。
容器に移し換えたら、汁が余ってしまいました。
捨てるのも勿体ないと考えるのが、戦中派のしみったれたところです。
柚子茶。
自家製のウメシロップ。
これに、赤ワイン、みりん、調味料を入れて煮詰めました。
パッキングしたのが、これ。
家内が寄ってきて、「責任持って、自分で全部食べなさいよ。」
憎らしいことを言いますが、指先でなめて見て、満更でもなさそうな顔をしました。
今晩の、野菜サラダが見ものです。
