２月は渡りがにの季節ですね。
韓国は渡りがにの宝庫です。
水揚げされたばかりの、生きのいい渡りがにの美味しさは、格別です。
美味しい蟹を食べたければ、やはり、海のはたへ行って、獲りたてを食べるのが一番
ですが、ソウル市内でも、水槽に入れた、渡りがにを食べる事ができます。
蒸して食べても美味しいですが、やはり、カンジャンケジャンがいいですね。
生きた渡りがにを、醤油（カンジャン）に漬けこんだものです。
暖かいごはんの上に乗せて食べると最高です。
↓は、ソウルの有名な、カンジャンケジャン街、新沙のカンジャンケジャンです。
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