寒さが厳しいので、樹氷を見に行こうと思って、御在所岳へ行って来ました。
ロープウェーです。
期待した樹氷は、暖冬のせいか、融けてしまって、全くありませんでした。
期待はずれの結果に、大勢のアマチュアカメラマンもがっかりでした。
山頂から見た、鈴鹿7マウンテンズをＵＰします。
鎌ケ岳。
藤原岳。削られた跡が見えますね。
竜ケ岳。
釈迦岳。お釈迦様の寝姿に見えるでしょうか。
御在所岳を入れて、見えたのはこれだけ。
雨乞岳は、もっと奥へ行けば見えますが、寒いのでやめ。
きらら峰と伊勢平野、伊勢湾。
伊吹山。
岐阜、滋賀、三重県境にまたがる、御池岳、鈴ケ岳です。
娘達が帰る前に、ご馳走をしてやろうと考えて、サムゲタンモドキを作りました。
本当は、本物のサムゲタンなら良かったのですが、美味しい若鳥が手に入らないので、
スーパーで、パック物の鶏肉を買って来て代用しました。
サムゲタンモドキです。
名古屋コーチンの細切れ。
隠し味見たいなものです。
三重県産赤鳥のもも肉。
裏はこんな感じ。
鶏皮のダメなサムさん、目をつむって！
○オングループ推奨の鶏の胸肉。
同じく手羽元。
手羽中も入れたかったのですが、食べ切れそうに無かったので、ここまで。
薬味も少々。
土鍋が小さ過ぎたので、こんな鍋に入れて煮ました。
取り分けて、もち米のおこげをのせて、ひと炊きすれば出来上がり。
野菜は、韓国では、生でテーブルへ出て来ますので、鍋にはいれませんが、
日本では、好きな野菜と一緒に煮てもいいですね。
正月にやる予定だった、新年会が、上の娘の旦那が風邪で寝込んでだめになりました。
今頃になって、上の娘が、孫を連れてきましたので、下の娘を呼んで、新年会です。
暮れに、ルーシーさんから戴いた、観音崎の海苔、つなごんの母さんから戴いた、襟裳岬の
イクラがありましたので、手巻きすしにしました。
ルーシーさん、つなごんの母さん、ご馳走様でした。
