地元酒蔵田中酒造2024年新酒できました

地元の造り酒屋2024年新酒できました

地元田中酒造の店先に緑の酒林、杉玉がつるされました。今年の新酒ができました。

　店は直接販売もしていますが、閉まっていることが多いですね。開けていても人気が無い。地元のスーパーなどに卸しています。この店の裏に、醸造倉があります。杜氏は先代の末娘、若い女将とその旦那さんで造り酒屋を営んでいます。新酒ができた時はイベントの蔵開きをして、新酒をふるまってくれるのですが、コロナの緊急事態宣言の時から、していません。

　さっそくアルミのチロリでぬる燗にしていただきます。本醸造の15度です。黄色味のある古酒の雰囲気ですが、非常にさっぱりした、さわやかな香りの新酒です。まったく癖がない。燗にしているのに、アルコール臭がありません。

チロリから砥部焼のお銚子注いでいただきます。その前に本キリンもｗ…

となると、やっぱり鍋でしょう。冬野菜と茨城名産のローズポークでいただきます。

白菜、長ねぎ、春菊と豆腐、餅の入った巾着も。

 

冬の鍋はおいしい！　田中酒造のぬる燗にピッタリ！

こんな感じで新酒で鍋をいただきましたｗ…

燗のお酒と温かい鍋・・・今年も押し迫ってきました。

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