獅子ゆずのコンポート

獅子ゆずのコンポートと辛口の白ワイン

　家人が知り合いから庭で収穫した大きな獅子ゆずをいただきました。あまりにりっぱなので、しばらくキッチンカウンターにオブジェとして飾ってましたｗ…

これいったいどうやって食べるの？　飾り物？　そもそも食べられるの？　

　レシピも一緒にもらってきて、コンポートにしました。実もそのまま食べても、甘酸っぱくて美味しです。

先日「平和島骨董まつり」で求めたバカラのワイングラスに、辛口の白ワイン注いでいただきました。

　酸味のある甘い獅子ゆずのコンポート、辛口の白ワインによく合います。

 

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