らぁ麺フロマージュ ドゥエ イタリアン イオンモールKYOTO店(ラーメン)

京都の玄関口、八条口の南に位置するイオンモールKYOTO、フードコート内にあるラーメン屋
さん。名の通りイタリアンテイストを盛り込んだ麵屋さんである。



京都市内ではイオン桂川と並ぶ屈指の巨大なフードコート内の一角、新しいベクトルの麺屋さん
として近年にデビューした。





フロマージュと名乗っているだけにチーズをたっぷり使った作品、想像するはスープパスタ。



らぁ麺生ハムフロマージュ1080円。中央にはたっぷりの真っ白なブレンドチーズが小山の
ように積まれている。そして器の縁には生ハムとなる。ベースのスープは魚介系と鶏ガラを
加えたあっさりスープ、ここにチーズが加わり濃厚なクリーミースープが出来上がる。
パスタ色ある麺を想像したがれっきとした中直麺、もちっとした麺はとろみついたスープ
をしっかり持ちあげる。さらに生ハムを参戦させると塩辛さというスパイスが入り骨太の
作品となる。

フードコート内ということもありあまり期待はしなかったが、しっかりしたスープパスタで
でないチーズ系ラーメンであった、また行かねば。




HP→https://www.dueitalian.jp/

「京都市南区西九条鳥居口町1 イオンモールKYOTO」